Mehrwert

Interview mit Ulf von der Regionalwert AG: Kooperation vom Acker bis zum Teller Eine Enkel-taugliche Landwirtschaft und nachhaltige regionale Produktionsstrukturen, das ist das Ziel der Regionalwert AG. Vorstand Ulf Schönheim kämpft engagiert gegen den „globalisierten Kohlrabi“. Dafür bringt er  bäuerliche Betriebe und Verarbeiter, Gastronomen und Dienstleister zusammen, die möglichst viele Produkte […]