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Nutrition

#051 DiagnoseZöliakie

hungeraufneues 17. Oktober 2022


Background

Hungeraufneues meldet sich nach einer etwas längeren Sommerpause einem spannenden Thema und zwei großartigen Zöliakie-Expertinnen zurück. Christina Rückert und Tamara Wittenburg von der Online-Plattform Free From Hero informieren uns zum Thema Zöliakie. Die Gründerin der Online-Plattform Christina und die Oecotrophologin Tamara nehmen uns mit in ihren Alltag, erzählen ihren Weg nach der Diagnose Zöliakie und verraten jede Menge Tipps und Tricks, wie man mit der Gluten-Unverträglichkeit seine Lebensqualität erhält und mit Freude durch den Alltag geht.

Dabei hilft auch ihre Online-Plattform Free From Hero, die alles bietet, was Betroffenen im Alltag hilft: Infos, ein Netzwerk, Koch- und Backkurse und ein Zöliakie-Festival, das einmal im Jahr stattfindet. Der Name „Free From Hero“ ist dabei Programm. Für die beide sind alle, die „Free From“ leben müssen, Alltags-Helden und Heldinnen. Wie gelingt ein Alltag mit dieser Einschränkung? Beide sind sich sicher: Planung ist alles. Denn nicht überall gibt es Essen, das garantiert glutenfrei ist und nicht mit Spuren von Weizen verunreinigt wurde. Es reicht ein Brotbrett, auf dem vorher normales Weizenbrot gelegen hat oder ein Messer, mit dem auch normales Brot geschnitten wurde, um einen „Zöli“, wie die beiden sich nennen, mit einer Entzündung des Darms, Bauchschmerzen und Durchfall ins Bett zu katapultieren. Christina und Tamara verraten bei hungeraufneues viele Tipps für das Leben mit Zöliakie wie diesen: Niemals ohne Snack aus dem Haus gehen! Ihr findet viele tolle Infos auf den Instagram- und Facebookseiten von @freefromhero und Tamara @die.zoeli.trophologin und könnt euch auf der Website zum Newsletter anmelden. 

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