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Ernährung & Gesundheit

#030 GewürzZauber

hungeraufneues 25. Januar 2021


Background
hungeraufneues
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#030 GewürzZauber
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In der Folge #030 haben wir eine echte Kochzauberin am Mikrofon. Valerie Lanzensberger kennt sich hervorragend aus mit leckerem Essen, tollen Gewürzen und Aromen.

Bei hungeraufneues verrät sie ihre Gewürzgeheimnisse. Valerie hat zusammen mit ihrem Mann Erwin das Label Feinschnabel für hochwertige Würzen und Sirupe gegründet. Wir empfehlen ja eher selten Produkte, aber die Feinschnabel-Biowürzen in Demeter-Qualität bekommen von der äußerst kritischen kleinen Wiebke wegen der natürlichen und ehrlichen Inhaltsstoffe mindestens fünf Sterne.

Die Biowürzen mit regionalen Zutaten werden von der Behindertenwerkstatt Hohenfried (Link: https://www.hohenfried.de/) hergestellt. Unter feinschnabel.de findet ihr die tollen Biowürze und Sirupe.

Valeries Küche steht für echte und ehrliche Zutaten und toll abgeschmeckte Gewürze, die ein Gericht erst richtig rund und aromatisch machen. Das Geheimnis? Alle Würzen werden nach der Lehre der fünf Elemente der chinesischen Medizin abgeschmeckt, so dass immer die fünf Geschmacksrichtungen süß, sauer, bitter, salzig und scharf enthalten sind. Tolle Rezepte von Valerie findet ihr auf der homepage (Link: https://www.feinschnabel.de/rezepte/) 

Gern unterstützen wir auch die Gastronomie: Bei Valerie kann man auch den Feinschnabel-Kochraum (Link: https://www.kochraum.de/ )  virtuell oder real buchen. 

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